Dobbiamo fare una confessione: la cucina inglese ci piace e Manchester è una città ricchissima di sapori! La città ha una discreta cultura gastronomica sempre in continua evoluzione e riflette benissimo l’identità multiculturale della città. Qui infatti puoi assaggiare piatti della tradizione inglese, specialità regionali del Nord dell’Inghilterra, ma anche gustare piatti di cucina internazionale autentica, street food creativo e brunch da leccarsi i baffi!
In questa guida troverai una selezione dei piatti tipici da provare a Manchester, i migliori ristoranti dove mangiare, locali per l’aperitivo e pub storici dove bere dell’ottima birra artigianale.
Piatti tipici di Manchester da provare almeno una volta
Oggi Manchester è una città moderna e internazionale, ma molte delle sue ricette tipiche raccontano una storia di semplicità e convivialità ben radicata nel cuore industriale tipico del Nord dell’Inghilterra.
I piatti tipici mancuniani sono sostanziosi e pieni di gusto, spesso sono una vera coccola per affrontare il clima uggioso della città e altre volte invece un mix di ingredienti che esplodono nella loro ricchezza sensoriale!
Dalle colazioni abbondanti tipiche della Full English Breakfast al comfort food da pub, queste sono le specialità locali che non possono mancare nella tua esperienza gastronomica in città.
Piatti salati da provare
Perfetti per gustare la vera cucina tradizionale inglese, questi sono i piatti salati che rappresentano una vera istituzione a Manchester e sono presenti in ogni ristorante e pub che si rispetti!
- Meat & Potato Pie: Torta salata con ripieno di carne e patate, spesso accompagnata da gravy (salsa marrone saporita e vellutata a base di carne o brodo vegetale). Deliziosa!
- Black Pudding: Sanguinaccio speziato spesso servito a colazione o in piatti salati. Sebbene possa far senso la sola idea, è più buono di come si presenti!
- Lancashire Hotpot: Questo è uno dei piatti simbolo della cucina del nord ovest inglese, si tratta di un ricco stufato di agnello accompagnato da patate
- Chips and Gravy: Si tratta di patatine fritte — spesse, morbide dentro e croccanti fuori — ricoperte da un’abbondante porzione di gravy. Spesso è servito nei fish & chips tradizionali e nei pub più autentici della città
- Full English Breakfast: La classica colazione inglese con uova, bacon, salsiccia, fagioli e pane tostato!
- Fish & Chips: Un comfort food tutto britannico (anche se qui son convinti sia un piatto italiano!). Intramontabile, meglio ancora se gustato in un pub tradizionale.
- Curry (Chicken Tikka Masala): Manchester è una delle città con più alta concentrazione di ristoranti indiani e allora il curry è una vera istituzione… più o meno come il sushi a Milano!
Dolci tradizionali
Se hai un debole per i dessert, Manchester è una città con diverse bakery e pasticcerie eccellenti ma ci sono alcune delizie tipiche della città perfette per chiudere in dolcezza il pasto o accompagnare una buona tazza di tè:
- Manchester Tart: Dolce tipico della città a base di pasta frolla, marmellata di lamponi, crema pasticcera e cocco grattugiato. Sfizioso!
- Eccles Cake: Una sfoglia dolce con ripieno di uvetta e spezie, originaria dell’area di Salford ma diffusissima in tutto il nord dell’Inghilterra.
Dove mangiare a Manchester: i ristoranti consigliati
Dalla cucina inglese tradizionale al cibo da strada passando alle proposte gourmet e internazionali, a Manchester l’offerta di ristoranti, pub e food hall dove mangiare è eccellente!
In questa sezione ti suggeriamo alcuni dei migliori ristoranti di Manchester dove gustare specialità locali e piatti internazionali.
Cucina britannica e comfort food
Se vuoi provare i veri sapori britannici in ambienti autentici o rivisitati con un tocco moderno, questi ristoranti sono l’ideale:
- Sam’s Chop House: Piccola gemma a Manchester che serve piatti tipici inglesi in un ambiente retrò. Imperdibile il loro agnello!
- The Refuge: Il locale si trova in un palazzo d’epoca e con un ambiente curato nei minimi dettagli e di grande impatto. Il menu è ottimo così come la loro famosa pie
- The Old Wellington: Pub tradizionale in un edificio del XV secolo, ideale per provare torte salate! Non dimenticare di bere una delle ottime birre, avrai l’imbarazzo della scelta.
Street food e food hall
Da valutare per pasti veloci e meno formali, i food hall sono spazi dove poter assaggiare piatti diversi in un unico posto! Il cibo che troverai qui riflette la varietà culturale della città ed è davvero eccellente! Fra i food hall e i market ti consigliamo questi tre:
- Mackie Mayor: Si trova in un ex mercato vittoriano restaurato, è una delle food hall più eleganti e frequentate di Manchester. L’offerta varia da pizze gourmet a piatti di cucina asiatica fino a cocktail artigianali e birre locali
- GRUB Manchester: Situato a soli 5 minuti dalla centralissima Victoria Station, il GRUB si trova all’interno di un ex magazzino tessile e ospita il più longevo mercato di street food di Manchester. Si tratta di un mercato all’aperto e al coperto che propone street food da tutto il mondo che apre dal mercoledì alla domenica. Spesso ci sono eventi musicali, serate cinema e birre artigianali locali
- Escape to Freight Island: Nel cuore di Depot Mayfield, questo food hall è un ottimo posto per cibo, bevande e serate con musica dal vivo. Al suo interno ci sono diversi ristoranti, food truck e bar e ci si può trovare di tutto dall’hamburger alle torte
Cucina asiatica
Quello che viene chiamato impropriamente China Town in realtà è un crocevia di culture e Paesi che inondano le strade di profumi di cucina indiana, cinese, giapponese e thailandese! E non solo qui, ma tutta Manchesteri offre una scelta di cucine dal mondo davvero incredibile. Questi sono i nostri posti preferiti!
- Ziya Asian Grill (Curry Mile): Cucina indiana moderna e sapori autentici, un po’ fuori rispetto al centro città ma vale la pena arrivare fin qui!
- Bundobust: Cucina indiana street style completamente vegetariana in un ambiente informale con lunghe tavolate e con un menu vario
- Tattu: Ristorante di cucina cinese contemporanea. Ogni piatto è cucinato alla perfezione utilizzando materie prime di ottima qualità con pietanze presentate sempre con grande cura estetica
Ristoranti economici
Manchester offre molte soluzioni anche per chi è alla ricerca di ristoranti autentici e a buon prezzo! Perfetti per un pranzo veloce o una cena informale:
- This & That: Questo ristorantino indiano è semplice e super economico. Si trova nel Northern Quarter ed famosissimo per i suoi deliziosi curry
- Northern Soul Grilled Cheese: Street food di qualità famoso per i toast farciti. Molto amato anche dai locali.
- Rudy’s Pizza: Questa è la pizzeria napoletana più buona di Manchester! Impasto leggero, cornicione alto e morbido! Ci sono diverse sedi, noi ti consigliamo di provare quella di Ancoats.
Cucina internazionale
Nel melting pot culinario della città è impossibile non provare almeno un ristorante di cucina internazionale! Queste sono le nostre migliori proposte per gustare piatti davvero unici!
- Madre: Ristorante messicano moderno con vibes vibranti dove troverai taco messicani e quesadillas in un ambiente vivace e colorato. Da non perdere i loro margaritas!
- Evelyn’s: Un ottimo bistrot che esplora tradizioni culinarie pan-asiatiche e mediorientali, con moltissime opzioni perfette anche per vegetariani e vegani.
- Fazenda – Brazilian Steakhouse: Ristorante brasiliano con servizio a rodizio, perfetto per chi ha voglia di un ottimo churrasco!
- The Molly House: Questo ristopub combina tapas creative, birre artigianali e cocktail in una sala su due piani con terrazza
Ristoranti vegani e vegetariani
Come nella maggior parte dei ristoranti del Regno Unito, anche a Manchester la scena vegan offre tantissime gustose opzioni per chi segue un’alimentazione vegetale anche in molti dei ristoranti consigliati fino ad ora! Dall’alta cucina vegana ai fast food cruelty-free questi sono i posti che ti consigliamo.
- Eighth Day Café: Storico punto di riferimento per vegani e vegetariani, qui potrai trovare piatti healthy e biologici davvero incredibili.
- Lotus Plant Based Kitchen: Ristorante di cucina cinese specializzato in piatti vegetariani. Famoso fra i local che lo amano per la varietà e l’autenticità dei piatti.
Dove fare brunch, merenda o aperitivo
Se durante i tuoi giorni a Manchester vuoi fare un brunch abbondante per iniziare la giornata con energia, una merenda golosa tra una visita e l’altra, un afternoon tea party o perché no un aperitivo rilassato prima di cena, qui ti diamo qualche consiglio che potrebbe interessarti!
La città è ricca di caffetterie, bar e spazi accoglienti dove gustare piatti dolci e salati, ottimi caffè o cocktail ricercati. Fra i posti che consigliamo ci sono:
- Gooey Bakery + Cafè : Uno splendido caffè in stile industriale che si trova nel Northern Quarter, ideale per piatti healthy, sandwich super farciti e biscotti ottimi!
- Foundation Coffee House: Design minimal e ottima selezione di dolci e caffè
- Albert’s Schloss: Birreria bavarese con brunch, spettacoli dal vivo e atmosfera vibrante
- Richmond Tea Rooms: Perfetto per un brunch delizioso o per l’afternoon tea party migliore del viaggio. Qui troverai anche serate speciali con spettacoli drag che ti sembrerà di essere al tavolo con il cappellaio matto.
- Feel Good Club: Spazio queer creato da una coppia lesbica dove trovere brunch leggeri, incontri, laboratori, live music e un’atmosfera rassicurante e inclusiva.
Manchester e la birra artigianale: pub e birrifici
Manchester è una città storicamente legata alla birra e ai birrifici artigianali. Oggi la città vanta una delle scene craft più vivaci di tutto il Regno Unito e qui troverai incredibili pub storici e birrifici indipendenti. Questi sono i luoghi perfetti per scoprire le migliori birre locali:
- Cloudwater Brew Co: Birrificio rinomato a livello internazionale in zona Ancoats.
- Port Street Beer House: Pub indipendente con ampia selezione di birre locali e internazionali. I baristi sono gentilissimi e pronti a spiegare le varie differenze e qualità.
- The Marble Arch Inn: Pub storico con interni vittoriani e birre del Marble Brewery. Semplicemente ottime!
- Sadler’s Cat: Originariamente aperto come bar pop-up chiamato semplicemente Pilcrow, divenne così popolare da diventare un punto di ritrovo fisso per la comunità del posto! Qui puoi trovare birre originali e un’atmosfera rilassata.
Tra i piatti più tradizionali da provare ci sono la Manchester Tart, il Lancashire Hotpot, i Chips and Gravy e il Black Pudding. Questi sono tutti piatti tipici che rappresentano l’identità culinaria del Nord dell’Inghilterra.
I migliori posti dove gustare i piatti tipici sono i locali storici come Sam’s Chop House, The Old Wellington o food hall come Mackie Mayor. Qui troverai cucina britannica e piatti regionali in un’atmosfera davvero autentica.
Assolutamente sì. Ci sono molte opzioni economiche ma gustose, come This & That nel Northern Quarter o Northern Soul Grilled Cheese, ideali per un pasto veloce e soddisfacente.
Sì, come la maggior parte delle città del Regno Unito anche Manchester è una delle città vegan-friendly. Puoi trovare ottimi ristoranti vegani come V Rev, Vertigo o Eighth Day Café e in ogni ristorante ci sono almeno due o tre opzioni vegetali.
I migliori posti per un brunch delizioso sono Federal Café, Ezra & Gil e Richmond Tea Rooms. Offrono piatti creativi, opzioni vegetariane e ottimo caffè.
Northern Quarter e Ancoats sono le zone più interessanti per la ristorazione, avrai una scelta molto vasta di ristoranti locali, internazionali e street food.
Sì, Manchester è un melting pot gastronomico davvero unico. Puoi trovare eccellenti ristoranti indiani, cinesi, italiani, mediorientali e sudamericani.
Sì, da non perdere la Manchester Tart e l’Eccles Cake: due dolci iconici legati alla tradizione della città.
La città ha una vivace scena della birra artigianale, con birrifici famosi come Cloudwater e pub storici come The Marble Arch Inn.
Molti locali offrono opzioni gluten-free. È consigliato controllare i menù in anticipo, ma posti come Bundobust o Rudy’s Pizza hanno opzioni adatte anche per celiaci.
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