Altamura (Puglia): Cosa vedere, dove mangiare e dove dormire nella città del pane e della preistoria

Altamura è una città in Puglia davvero affascinante e conosciuta in tutto il mondo per il suo patrimonio archeologico, storico ma anche culinario. Conosciuta come la città del pane, qui sono stati vinti tantissimi premi per il pane migliore al mondo. Questa città è davvero un gioiello che fortunatamente mantiene la sua anima autentica e pugliese, ed è sempre un piacere visitarla. In questo articolo troverai tutte le cose da fare e da vedere ad Altamura, anche in una giornata.

Alla fine di questo articolo potrai trovare tutti gli indirizzi dei luoghi di cui parliamo in questo articolo, salvati in una cartina di Google Maps da tenere sullo smartphone e da usare con comodità tutte le volte che vuoi.

Altamura: Tutti i luoghi da vedere

Visitare Altamura è davvero semplice, perché la città, per quanto non sia piccolina, ha un centro storico compatto e basterà girare tra le viuzze della città per scoprire alcuni luoghi davvero incredibili. Con un mix perfetto tra storia, architettura, natura e cibo, qui una volta arrivati non si vorrà più andare via. Ecco ad Altamura cosa visitare.

Cattedrale di Altamura

La cattedrale di Altamura è forse il simbolo più conosciuto di questa città e fu costruita da Federico II che qui lasciò dei segni indelebili sulla cultura e sull’architettura della città. L’esterno della cattedrale di Santa Maria dell’Assunta è famoso per il suo portale in pietra e il grande rosone a 15 raggi.

Ci sono tantissime sculture e bassorilievi, ma quello che salta subito agli occhi sono i due grandi leoni posti all’ingresso che osservano chiunque stia per entrare nella chiesa. L’interno della cattedrale è completamente differente dall’esterno. È interamente decorato in marmi e sculture colorate e ad ogni sguardo potrai notare qualche dettaglio nuovo.

• Orari: 8-20 (tranne in orario di pranzo)
• Costo: gratuito

I claustri del centro storico

Il centro storico di Altamura è il tipico esempio di vecchia città pugliese, con tantissime stradine che si diramano quasi a formare un labirinto. Qui è bellissimo andare in giro e perdersi (anche se sarà molto difficile non ritrovare la via del ritorno). Tra scale di pietra, stemmi nobiliari e scorci pittoreschi, potrai vedere i claustri, ovvero delle piccole piazzette nascoste dove si svolgeva la gran parte della vita sociale della città. Qui, al riparo dalle vita fuori dal centro storico, si possono trovare signore che chiacchierano, piccole botteghe e angoli di vita reale. 

L’uomo più antico del mondo

In pochi lo sanno, ma proprio a Matera, nel 1993, fu trovato l’uomo di Neanderthal più vecchio di tutto il mondo. Qui chiamato semplicemente “uomo di Altamura” o amichevolmente “Ciccillo”, i resti di questo scheletro sono un reperto molto importante del mondo preistorico, basti pensare che la datazione dell’uomo di Altamura risale fino a 190 mila anni fa. 

Non si può vedere lo scheletro originale per via della sua fragilità e importanza a livello mondiale ma nella rete dei musei dell’”uomo di Altamura” è possibile vedere una versione digitale e la ricostruzione in 3D del volto di “Ciccillo”. Inoltre è anche possibile visitare il sito di Lamalunga, dove lo scheletro è stato trovato, accompagnati dalle guide del posto che sono sempre in grado di emozionare e raccontare alla perfezione questo incredibile ritrovamento. 

La visita può avvenire in uno o più siti archeologici dedicati all’Uomo di Altamura, e si può acquistare il biglietto singolo o combinato, che include più siti e ha un prezzo più conveniente.

• Costo biglietto: un sito €4, due siti €7, tre siti €9
• Ogni sito ha il suo orario, consulta il sito per aperture e orari
• Sito ufficiale

La cava dei Dinosauri

Nel 1999, della cava Pontrelli ormai in disuso a qualche chilometro da Altamura, fu fatta una scoperta sensazionale. Sul fondo della cava, dove nel preistorico c’era fango e mare, furono ritrovate alcune impronte di dinosauri che passando da qui affondarono le loro zampe nel fango, poi solidificato e arrivato fino ai giorni nostri. La spettacolarità di questa cava sta nel fatto che non ci sono poche impronte, ma più di 20.000. La cava è stata da poco messa in sicurezza e i lavori proseguono, per questo motivo è visitabile solo con una guida esperta in alcune giornate di apertura che vengono comunicate sul sito ufficiale. Scopri tutto sulle date e sulla visita mandando una mail a dinosauridialtamura@gmail.com .

I panifici di Altamura

Altamura è il paradiso per gli amanti del pane e della focaccia, non a caso il pane di Altamura oltre a essere riconosciuto come il migliore al mondo, è anche DOP. Ma qui non si viene solo per il pane, ma anche per la gustosissima focaccia, diventata anche famosa per aver fatto fallire per la prima volta in assoluto un Mc Donald’s.

La storia, raccontata nel documentario “Focaccia Blues” racconta di come nel 2001 aprì ad Altamura un Mc Donald’s. Pochi mesi dopo, non distante dal fast food, aprì un panificio “di Gesù”, tra i più buoni in assoluto in tutta la zona. I clienti del Mc Donald’s cominciarono a preferire il panificio agli hamburger, portando al fallimento il fast food e rendendo famoso in tutto il mondo questo piccolo panificio. Il panificio è ancora tra i più buoni di Altamura e merita sempre una visita per prendere del pane o qualche pezzo di focaccia.

Le mura megalitiche

Poco fuori dal centro del paese, e a protezione di Altamura, a partire dal 400 furono erette delle mura di protezione, conosciute come megalitiche, proprio per come erano state realizzate. Queste mura infatti erano realizzate con blocchi di roccia che potevano raggiungere anche i 4 metri e sono tutt’ora visitabili. 

• Orari: sempre aperto
• Costo: gratuito

Pulo di Altamura

Fuori la città si trova un enorme cratere conosciuto con il nome di “Pulo”. Si sa poco sulla sua formazione e ci sono diverse leggende, ma pare abbia origine carsica (ovvero dovuta all’acqua che ha scavato il terreno), e da sempre ha ospitato vita, già dalla preistoria. Qui potrai visitare il sito seguendo i sentieri e fare del trekking. 

• Orari: sempre aperto
• Costo: gratuito

Puoi scoprire il Pulo di Altamura anche con un tour in bicicletta. Il tour in bicicletta, a scelta tra normale ed elettrica, dura tre ore. Oltre al caschetto e alla bici, ci sarà una guida in Italiano pronta a raccontarti tutto di questo antico e importantissimo luogo sempre pieno di misteri e nuove scoperte. Leggi tutti i dettagli del tour sul sito ufficiale.

La coscia di Pipino e la Porta Matera

Entrando nel centro storico di Altamura non potrai non vedere le grandi porte di ingresso tra cui la più famosa: Porta Matera. Qui, se vedessi più attentamente, potrai vedere uno strano bassorilievo, rappresentate una gamba con una testa, è quello che viene chiamato “la coscia di Pipino”. Pipino era un nobile di Altamura che si ribellò agli Angioini, al punti di essere impiccato nel 1350 circa. 

Per mostrare a tutti la fine di Pipino, principe di Bari, il suo corpo fu diviso in quattro parti, ed esposto davanti alle 4 porte di ingresso, dove successivamente furono messi i bassorilievi della parte del corpo esporta, come in questo caso, la sua coscia. 

Parco dell’Alta Murgia pugliese

Altamura si trova all’interno del parco dell’Alta Murgia pugliese che è uno dei territori più caratteristici di tutta la Puglia e che si estende anche a Matera. In questo enorme parco potrai visitare tantissime cose, tra cui caverne, canyon, luoghi naturali ma anche altre città come Gravina, nate proprio sulla Murgia. Scopri tutti i luoghi del parco dell’Alta Murgia pugliese per vedere e fare esperienze che rappresentano la vera essenza di questa zona della Puglia.

• Sito ufficiale

Dove mangiare ad Altamura

Altamura è la città del pane e per questo motivo qui troverai i migliori panifici del mondo e dei sapori difficili da ritrovare in altre città. Ma oltre ai panifici qui potrai trovare anche ottimi ristoranti dove andare per pranzo e cena e pasticcerie famose per il dolce tipico di Altamura chiamato le “tette delle monache”, ovvero un morbidissimo dolce spugnoso ripieno di deliziosa crema diplomatica.

I migliori ristoranti di Altamura

• Panificio di Gesù: questo è il più famoso panificio in città e un “ruoto” di focaccia qui sarà indimenticabile. Se vieni ad Altamura non puoi non assaggiare la focaccia di Gesù
• Tre Archi: questo è un ristorante molto apprezzato perché puoi trovare tutte le specialità di Altamura, delle ottime pizze e solo ingredienti a km. 0 di altissima qualità. Se è la tua prima volta ad Altamura, questo è il posto giusto
• Pein Assutt: questa è un’antica osteria dove i piatti vengono cucinati sempre con il cuore e utilizzando solo i migliori prodotti di Altamura come il pane, i salumi, ma anche carni e verdure. Davvero ottimo
• Osteria la Grotta di Santa Chiara: se ti piace la carne, questo è il posto giusto. Qui non solo troverai ottimi piatti della tradizione ma anche la migliore carne grigliata sul momento e salumi e formaggi di produzione propria
• Pasticceria Monastero di Santa Chiara: in questa pasticceria le tette delle monache sono state inventate e da anni si porta avanti la tradizione per continuare a mangiare questo incredibile dolce pugliese. Provale classiche ma anche con gusti diversi come pistacchio, caramello, caffè e molti altri

Dove dormire ad Altamura

Altamura è una città molto bella e la sera diventa magica con le sue viette del centro storico sempre bene illuminate e caratteristiche. Per questo se si visita la città è sempre consigliato dormire qui almeno una notte. Per un’esperienza più caratteristica, gli hotel nel centro storico sono i migliori e ti potranno far vivere una vera e propria esperienza pugliese, altrimenti potrai trovare molti hotel e B&B nei quartieri più nuovi e qualche masseria poco fuori la città. Ecco una selezione degli hotel consigliati ad Altamura dove dormire per ogni fascia di prezzo.

I migliori hotel di Altamura dove dormire

• B&B Dimora Santa Chiara (Centro Storico): questo B&B si trova nel centro storico, proprio nella zona più comoda della città, vicina a tutte le cose da vedere. Inoltre ogni camera è davvero comoda e ha un bagno privato per il massimo del comfort.
• Bio B&B Bacco nella gnostra (Centro Storico): questo B&B è davvero speciale perché ti permetterà di dormire un un’antica cantina con volte a botte e circondati di vino davvero ottimo. Ogni singolo dettaglio, dai tessuti agli accessori, è scelto con cura, per un’esperienza davvero unica.
• Fuori Le Mura (Zona nuova): se quando viaggi cerchi la qualità e gli standard di un business hotel, questo è il posto giusto. Tutto è molto curato e comodo, inoltre proprio poco fuori l’hotel si trovano ottimi ristoranti dove assaggiare prodotti locali ma anche uno dei migliori sushi della zona
• Luna Federiciana Luxury Room & SPA (Zona nuova): moderno e di classe, questo hotel non è un semplice luogo dove andare a dormire ma è anche una bellissima SPA dove potersi rigenerare e prendersi cura del proprio benessere. Inoltre le camere e la struttura sono davvero curate e hanno dei tocchi di lusso che rendono il pernottamento ancora migliore
• Masseria Colle Carro: ristrutturata finemente, la Masseria Colle Carro è perfetta per chi vuole unire la natura a uno stile di vita comodo e rilassato. Le stanze hanno pareti in pietra e soffitti con volte e la posizione è invidiabile, si trova a pochi minuti da Matera e 50 minuti da Alberobello

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