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Itinerario nel Carso sloveno: Cosa vedere e cosa fare

Itinerario nel Carso sloveno: Cosa vedere e cosa fare

Il Carso è stato il nostro primo approccio alla Slovenia e molto probabilmente sarà anche quello di tantissime persone che ogni anno visitano questo splendido Paese. L’area del Carso sloveno (chiamata Kras) infatti si trova ad una manciata di chilometri dal confine italiano e arrivando da Trieste in Slovenia è un passaggio obbligato… non fare però l’errore di non visitare il Carso sloveno, in quanto qui le cose da vedere e da fare di certo non mancano.

Si tratta di una regione che si sviluppa su un altopiano calcareo arido ma ricoperto di verdissime foreste e villaggi di pietra dove ti sembrerà che il tempo sembra si sia fermato. Potrai stupirti dalle passeggiate nei caratteristici borghi oppure gustare gli ottimi prodotti tipici e i gustosi vini locali e ancora esplorare grotte profondissime oppure scoprire una delle razze di cavalli più antiche al mondo.

Alla fine di questo articolo, come sempre, troverai una cartina su Google Maps con tutti i luoghi consigliati in questo articolo sul Carso, in questo modo potrai salvarla sul tuo smartphone e averla sempre a portata di mano. Allora iniziamo subito: ecco cosa fare e vedere nel Carso sloveno.

Cosa vedere in Slovenia: luoghi ed esperienze da non perdere nel Carso Sloveno

Cosa vedere nel Carso sloveno? La Slovenia è che sorprende per la varietà dei paesaggi che spaziano dal mare alle Alpi Giulia, passando per i vigneti della Valle del Vipava alla vibrante capitale Lubiana… ma se c’è una zona che ancora in pochi prendono in considerazione è quella del Carso sloveno e in questo articolo ti consigliamo le cose da fare e vedere proprio in questa bella area della Slovenia.

Il modo migliore per viaggiare fra i paesaggi del Carso sloveno è utilizzando la macchina e in base ai periodi è anche molto economico (circa 20€ al giorno). Se non hai una macchina come noi, puoi utilizzare il sito di Discovercars per noleggiarne una e avere un preventivo veloce sul tuo viaggio, ma ti consigliamo in base a come intendi arrivare di controllare i vari punti di noleggio più comodi per te. Ecco quindi cosa vedere e cosa fare durante un viaggio in Slovenia, alla scoperta del Carso.

Štanjel

Questo meraviglioso borgo medievale (conosciuto anche come San Daniele del Carso in italiano) rappresenta uno degli abitati più antichi e più belli della regione carsica. Tutto il centro storico della cittadina è costruita a terrazzi e rappresenta uno dei borghi più belli della Slovenia. Qui puoi visitare il Castello di Štanjel, il giardino Ferrari e Villa Fabian. Imperdibile anche la splendida chiesa di San Daniele con il suo alto campanile a forma di limone.

Cosa vedere a Štanjel

  • Castello di Štanjel: Il castello medievale con le sue alti torri difensive è un ottimo primo approccio al borgo di Stanjel. Al suo interno è possibile visitare la mostra sul territorio del Carso, molto utile per comprenderne la geografia ma anche l’etnografia della zona. Al piano inferiore, proprio di fronte la biglietteria è ospitata anche un enoteca dove poter gustare ottimi vini carsici.
  • Galleria Lojze Spacal: Sempre all’interno del castello è ospitata la mostra permenente (grafica e pittorica) di Lojze Spacal.
  • Chiesa di San Daniele: Uno dei luoghi simbolo della zona, la Chiesa di San Daniele venne realizzata nel XV secolo in stile gotico. Impossibile non notarla a causa del suo alto campanile con una forma molto strana. Secondo alcuni ricorda un copricapo papale, a noi per essere onesti ci è sembrato più un limone.
  • Villa Ferrari: La splendida Villa Ferrari venne restaurata intorno agli anni Venti dal famoso architetto locale Maks Fabiani, artefice di tanti restauri del borgo (sua anche l’idea di trasformare il Castello dapprima nella sede comunale e poi nel museo). Da non perdere lo splendido giardino e l’interessante sistema di approvvigionamento idrico, sistema molto ingegnoso data l’aridità di tutta l’area del Carso. 
  • Sentiero panoramico circolare: Un sentiero immerso nel bosco della durata di circa 30 minuti che ti permetterà di avere delle viste panoramiche uniche sul borgo di Stanjel. L’inizio del sentiero è sotto le mura medievali a nord del borgo.

Grotte di Skocjan

Conosciute anche come Grotte di San Canziano, queste grotte sono uno dei tesori naturali più importanti del Carso Sloveno. Uno straordinario complesso di gallerie e grotte che nel 1986 furono dichiarate patrimonio mondiale Unesco. Queste grotte rappresentano il più grande canyon sotterraneo finora conosciuto al mondo ed è conosciuta anche per gli eccezionali reperti archeologici e per il ricco patrimonio naturale.

Durante la visita alle grotte, potrai visitare il Tiha jama, un tunnel fossile secco ricco di svariate formazioni di stalattiti e la Velika Dvorana, con il suo famoso Orjak, una delle più grandi stalattiti del sistema di grotte di San Canziano. Il percorso continua poi attraverso il Šumeča jama per osservare il fiume sotterraneo Reka per poi proseguire verso il Velika Dolina.

Informazioni utili per la visita alle Grotte di Skocjan

  • Durata totale del percorso: Fino a 3 ore
  • Lunghezza: Circa 5km con 1000 gradini
  • Difficoltà: Media
  • Abbigliamento consigliato: sportivo comodo, calzature adeguate, copricapo, acqua e, in caso di pioggia, un ombrello o kway
  • Ingressi alle grotte: gennaio, febbraio, marzo, novembre, dicembre (10, 13, 15); aprile (10, 12, 13, 15); maggio, giugno, ottobre (10, 11, 12, 13, 14, 15)
  • Giorni di apertura: tutti i giorni
  • Costo d’ingresso: Biglietto intero da 16€ a 26€ in base al mese di ingresso

Altre grotte da visitare nel Carso

  • Grotta Dimnice
  • Grotta di Vilenica
  • Grotta Divaca
  • Valle di crollo di Risnik

Parco equestre di Lipica

L’allevamento di Lipica venne fondato nel 1580 ed è uno dei più antichi allevamenti equestri del mondo. Qui vivono circa 300 cavalli lipizzani ed è possibile visitare le scuderie storiche e l’allevamento, oltre a fare delle splendide passeggiate a cavallo. I cavalli nascono come puledri neri e crescono diventando dei bellissimi cavalli dal manto bianco grazie a un gene dominante responsabile dell’imbiancamento del pelo del cavallo.

Il Parco equestre Lipica è un luogo unico nel suo genere, il territorio qui è stato coltivato per garantire il proseguimento dell’allevamento di cavalli. Fra le esperienze da fare, oltre alla visita all’allevamento, alle stalle e all’interessante museo Lipikum, potrai partecipare ad uno spettacolo equestre e fare dei romantici giri in carrozza lungo i viali della tenuta.

Cerje

Il Monumento alla Pace di Cerje è uno dei luoghi più emblematici del Carso sloveno. Si tratta di una alta torre (25 metri) realizzata sul colle Cerje in memoria dei difensori della Slovenia. Al suo interno è possibile visitare un museo, vedere il dipinto la Danza della Vita e della Morte di Rudi Spanzel e ammirare una vista unica su tutta l’area. Da quassù potrai ammirare tutto il Carso, la vicina Valle di Vipava, parte del Friuli, ma anche l’Istria, l’Adriatico e i monti Nanos.

Rodik

Questa piccola cittadina nel cuore del Carso sloveno ha delle attrattive molte interessanti. Il Parco mitico Rodik permette di fare trekking immersi nella natura per scoprire la tradizione mitica locale. Attraverso due sentieri tematici infatti si possono scoprire i racconti mitologici e ammirare i capolavori realizzati in pietra carsica e posizionati nel contesto naturale. I sentieri disponibili sono il il sentiero Lintver e il sentiero di Baba, entrambi molto suggestivi e panoramici. Interessante anche il piccolo museo etnografico che si trova in città.

Cosa magiare nel Carso sloveno: Degustazioni e piatti tipici

Una esperienza imperdibile da fare in un viaggio nel Carso Sloveno è quella di visitare le tante cantine e fattorie dove poter gustare ottimi prodotti locali. Dalla terra rossa nasce il famoso vino Terrano, con il vento di bora invece viene fatto essiccare lo squisito prosciutto crudo, per non parlare poi dei saporiti formaggi, del miele e della succulenta frutta di questa regione.

Il cibo in questa regione della Slovenia fa proprio parte del viaggio, e noi non possiamo che confermare!

Ristoranti consigliati nell’area del Carso sloveno

  • Gostilna Mahorčič (Rodik): Questo ristorante si trova nel cuore del Carso Sloveno e per noi è uno dei ristoranti più buoni che abbiamo provato durante il nostro viaggio. Il Gostilna Mahorčič è un ristorante vincitore del Michelin Sustainability Award dove gustare piatti tipici della zona realizzati con ingredienti di altissima qualità. Qui è possibile pranzare o cenare alla carta oppure scegliere uno dei menu degustazione.
  • Gostinstvo Grahor (Sežana): Fra la Valle del Vipava e il Carso, all’interno dell’hotel Grahor si trova questo ristorante molto amato dagli abitanti della zona. Da provare le zuppe della casa (quella ai funghi è deliziosa) e i piatti di pesce. Davvero deliziosi!

Cantine e fattorie per degustazioni nel Carso sloveno

  • Pri Starčih – Tavčar (Sežana): Questa cantina a conduzione famigliare è intima e accogliente. Si possono gustare ottimi vini prodotti sapientemente da generazioni, prosecchi e vini liquorosi. Buona anche la proposta di taglieri con salumi e formaggi della zona.

Dove dormire nel Carso sloveno: Alloggi consigliati per esplorare la zona

Credit: Booking.com. Una della camere dell’Hotel Grahor

La Slovenia è una nazione molto piccola che permette in circa un’ora di raggiungere comodamente tutte le principali attrazioni del Paese. In base ai giorni che avrai a disposizione ti consigliamo di soggiornare nell’area del Carso e poi, se hai intenzione di proseguire per un itinerario completo della Slovenia, ti consigliamo di spostarti a Lubiana o in altre zone centrali e comode per visitare il Paese.

  • Hotel Grahor: Questa splendida struttura 4 stelle nel cuore del Carso sloveno dispone di 16 camere e una suite. L’accoglienza è ottima, così come la colazione e i vari servizi proposti. Imperdibile anche l’area SPA aperta da pochissimo e la bella piscina esterna. Il ristorante della struttura è molto amato dagli abitanti della zona, da provare le zuppe della casa (quella ai funghi è superba) e i piatti di pesce. Davvero deliziosi!

Cosa vedere nel Carso sloveno: Tutti i luoghi di questo articolo su una cartina di Google Maps

In questa mappa trovi tutti i luoghi presenti in questo itinerario del Carso sloveno. Puoi salvarli in automatico su Google Maps per poterli avere sempre a portata di mano.

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