I migliori pasticciotti del Salento: I bar dove mangiare il pasticciotto leccese perfetto
Il Salento non è solo terra di mare cristallino e estati lunghissime ma è anche la patria del buon cibo e di dolci gustosi, fra tutti sua maestà il pasticciotto. Gustoso, friabile e ottimo appena sfornato, il pasticciotto leccese è una goduria vera e propria, ma dove trovare il miglior pasticciotto del Salento?
Si dice che il pasticciotto sia nato nel 1745 a Galatina nella pasticceria Ascalone e nel più classico dei modi. Il pasticcere voleva realizzare un dolce economico e buono e con degli avanzi di frolla e crema creò quello che è diventato uno dei simboli della cucina salentina. La pasticceria Ascalone esiste ancora, ma in tutto il Salento potrai assaggiare un pasticciotto perfetto in diverse pasticcerie, e in questa guida potrai scoprirle tutte!
In questo articolo:
Le migliori pasticcerie del Salento dove assaggiare il pasticciotto più buono
Oggi non esiste pasticceria nella provincia di Lecce che non abbia questo tipico dolce salentino, ed è sempre più facile trovarlo anche nei bar di tutta Italia, ma se ami particolarmente il pasticciotto, devi assolutamente provarlo in una di queste pasticcerie e bar tra i migliori in Salento. Inoltre se sei in zona nel mese di giugno, fai in modo di partecipare al Pasticiotto Day, una giornata in cui in tutto il Salento viene celebrato questo dolve. Ma ecco le migliori pasticcerie in Salento dove assaggiare il pasticciotto più buono.
Pasticceria Andrea Ascalone a Galatina
Se ti stai chiedendo dove mangiare il pasticciotto a Galatina, la risposta è solo una: Ascalone! La Pasticceria Ascalone è famosissima perché pare che proprio qui sia nato il pasticciotto. All’interno di questo luogo tutto è fermo nel tempo e potrai trovare il vero e unico pasticciotto, oltre agli altri dolci tipici del Salento come il fruttone (una specie di pasticciotto con ripieno di marmellata, pasta di mandorle e cioccolato).
- Indirizzo: Via Vittorio Emanuele II, 17, 73013 Galatina LE
Pasticceria Natale a Lecce
La Pasticceria Natale è una vera e propria istituzione a Lecce, per intenderci è il posto dove la domenica si comprano i pasticcini. E il pasticciotto leccese qui è davvero ottimo, tra i più buoni di Lecce. Qui puoi trovarlo facilmente tutto il giorno anche se la mattina, appena sfornato e accompagnato da un caffè è proprio il massimo.
- Indirizzo: Via Salvatore Trinchese, 7, 73100 Lecce LE
Caffe Alvino a Lecce
Il Caffè Alvino di Lecce è un’altra istituzione anche per via della sua posizione: si trova proprio in Piazza Sant’Oronzo. In questo caffè sfornano davvero di tutto, dai pasticciotti al fruttone, ma anche rustici e paste salate. Prendi un pasticciotto, un caffè leccese, siediti ai tavolini con vista anfiteatro e goditi il momento.
- Indirizzo: Piazza Sant’Oronzo, 30, 73100 Lecce LE
Pasticceria Parioli a Gallipoli
Se esistesse un premio per il migliore pasticciotto di Gallipoli, la pasticceria Parioli sicuramente vincerebbe ogni anno. Qui i pasticciotti sono perfetti. La frolla è friabile e si mescola alla crema fatta artigianalmente per un’esplosione di gusto.
- Indirizzo: Corso Capo di Leuca, 3/7, 73014 Gallipoli LE
Boellis Pasticciotteria a Gallipoli
Boellis non è un bar e qui non puoi fare colazione, però si può stare certi che qui potrai trovare uno dei migliori pasticciotti in assoluto di tutto il Salento. Crema e frolla superano ogni picco di gusto e qualità esistente, e oltre ai pasticciotti qui potrai trovare anche tanti altri dolci tradizionali salentini come le paste di mandorla e i dolci secchi. Per noi non esiste una mattina a Gallipoli senza un pasticciotto di Boellis.
- Indirizzo: Via S. Lazzaro, 7, 73014 Gallipoli LE
Martinucci Laboratory, tutta la Puglia
Martinucci Laboratory è una pasticceria storica che nel tempo è diventata talmente tanto famosa da aprire in tutta la Puglia. Qui trovi davvero tutto, ma i pasticciotti sono ottimi perché oltre al classico, potrai assaggiare pasticciotti di ogni tipo. Il più famoso è il pasticciotto Martinucci alla crema di pistacchio. I salentini non diranno mai che Martinucci è un buon bar dove prendere i pasticciotti, ma sotto sotto sanno quanto è buono quel pasticciotto al pistacchio.
- Tutte le sedi sul sito ufficiale
Pasticciotto leccese: come conservarlo in viaggio
Se vuoi portare a casa i pasticciotti alla fine di un viaggio in Salento, sappi che tutte le pasticcerie sono attrezzate per farti un pacco a prova di viaggio. Quando ordini ricordati di dire che devi portare i pasticciotti in viaggio così ti daranno dei vassoi con protezione.
Potrai conservare i pasticciotti in frigorifero per 3 giorni al massimo, ma ricordati di chiudere bene la carta del vassoio o conservarli in un contenitore chiuso ermeticamente, perché l’umidità potrebbe rovinarli. Inoltre il loro gusto è talmente tanto delicato che potrebbero prendere il sapore degli altri cibi nel frigo, quindi sempre meglio chiuderli con molta attenzione.
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